Ve vodní lázni uvaříme kašičku - mléko, žloutky a mouku. Stále mícháme, až začne houstnout. Potom odstavím a dám do chladu (stále průběžně míchám). Ušlehám máslo a cukr a potom postupně vmíchám do vychladlé kašičky. Dám do ledničky vychladnout.