Do mouky se přidá cukr a vanilkový cukr. Do důlku se dá žloutek, přidá nastrouhané máslo, citronová šťáva a kůra. Vypracuje se těsto, zabalí do folie a nechá 2 hod odležet v chladu. Poté se těsto vyválí na lehce pomoučeném vále, ze kterého se vykrájí tvary (půlka z nich má uprostřed otvor). Pečeme v předehřáté troubě asi na 170 °C 10 - 12 min. Do růžova.